お味噌の種類、全部言えますか?

私たち日本人が昔から慣れ親しんできたお味噌。 西京みそ、信州みそ、甘みそ、田舎みそ、仙台みそ、赤みそ、白みそ、八丁みそ、豆みそ、加賀みそ、米糀みそetc...　 「味噌」にはたくさんの名前があって、たくさん種類がありそうなイメージ... でもね。 種類として整理すると実は4種類なんです。 原材料に使用される「麹」で種類が分かれます。 1.米みそ米糀と大豆と塩で発酵させたおみそ 日本に流通する約80%の味噌が米みそと言われています。 ＊地名で呼ばれる「信州みそ」や「