農家さんにも、地球にも、いただく私達にも優しい【 富士酢 】が出来るまでのお話（飯尾社長/飯尾醸造/京都府宮津市）

少しご無沙汰しておりました。 糀美人を訪ね歩くYouTubeを立ち上げる動画を配信しはじめてから、益々「発酵」の虜になり、日々研究を重ねています。 その活動の中で、お肉の手当てのプロフェッショナル新保さんが 「発酵やったらお酢もそうやんな。富士酢の飯尾さんは素晴らしい人やで😊　会って話したら分かるわ。」 と言われるので「ご紹介ください❣️」とド厚かましくお願いし、先日飯尾醸造さんにご一緒いただきました。 お酢はお酒から作るのですが、もはやお酒からお酢を作る会社はとても