こころ躍る、からだ喜ぶ JIDL

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こころ躍る、からだ喜ぶ JIDL

JIDL(一般社団法人 日本医食同源研究所:Japan Ishoku Dougen Laboratory)は、 『ひと・まちを元気にする』を理念とし「地域・生産者・こだわりを応援する」ことを共有できる場所としてnoteを開設しました。みんなで盛り上げていきましょう!

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    【ようこそ!】 ■「こころ躍る、からだ喜ぶ」体験や気持ちにフォーカスした記事を集めた場! ■良いと思った記事には積極的に「スキ」と「コメント」をしよう! *JIDL運営のチェックの上、該当ジャンルのマガジンに追加しています🙌

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    あめんどろ純芋蜜 紫

    砂糖や着色料・香料・保存 料等の添加物を使用せず、 紫芋だけを原料につくられた天然甘味料です。健康なくらしづくりにお役立てください。名称: 紫芋蜜原材料名: サツマイモ(国産)内容量: 250g砂糖無添加
    ¥10,800
    JIDL STORE
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    ペプチドだし

    【内容量】200g【原材料】澱粉分解物(国内製造)、イワシ、カツオ、昆布、椎茸、無臭ニンニク(国産)【商品特徴】天然素材で作った自然の旨味。原料はまるごと使用し、素材の持つ旨味を活かした極みだしです。塩・うま味調味料・酸化防止剤は一切使用しておりません。【お召し上がり方】10gを100mlのお湯に溶かし、よくかき混ぜてお飲みください。また、和洋中どのような料理にもご使用いただけます。
    ¥1,600
    JIDL STORE

#「こころ躍る、からだ喜ぶ」記事

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飲める料理酒と飲めない料理酒。違いは?

本日もお読みいただき誠にありがとうございます。 今日は、白扇酒造さんで学び、”料理酒”について。 それまでは、 料理酒というのは、安いお酒、飲むには美味しくないお酒 正直↑という感覚しかなかったので、 白扇酒造さんでのインタビューで料理酒について教えていただくことで、大きく間違って料理酒をとらえていたことを知り、大変勉強になりました! 料理酒に対して同じような感覚をお持ちの皆さま、 ぜひ知っておいていただきたいのでご紹介します。 ポイントは3つです。 1.すっきり

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これからも"福来純本みりん"を手放したくないと心から思った「みりん蔵見学」

本日もお読みいただきどうもありがとうございます。 さて今回は普段は非公開にされている白扇酒造さんのみりん蔵をご案内いただいた時のレポートです。 実は、白扇酒造さんを訪問する前から、私は"福来純本みりん"を愛用してきたのですが、今回の訪問でこれからも"福来純本みりん"しか使いたくないと強く思ってしまいました。 白扇酒造の本みりんが、どのように仕込まれているのか、蔵の中の画像とともに解説してまいります♩ 第一工程:手こうじ 白扇酒造で作られる麹は全て手しごとによるもの。

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ずっと知っているのに、深く知っていなかった"本みりん"について学んできました

岐阜県にある「白扇酒造」の加藤副社長(五代目)にお話を伺う機会をいただきました。 実は白扇酒造さんでは「本みりん」が創業商品とのこと。 現代でも、酒類製造免許を取得するのは、ほぼ不可能と言われていますが、創業時の江戸後期ですら日本酒の製造免許を取得するのは難しかったということが理由だそうです。 さて、この”本みりん”。 おそらく、物心ついたときにはすでにその存在が当たり前になりすぎていて、「甘い調味料」という情報で止まっていらっしゃる方もいらっしゃるのではないでしょうか

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88歳のリアルな嘆きからの学び。自分だけが健康だけでは不十分。

どんどん高齢となる親世代が「集まれるうちに」と、先日、祖父の50回忌、祖母の37回忌を、集まれる親戚だけで行うということで、私も久しぶりに親戚の集いに顔を出しました。 子供の時、夏休みや春休みなどの長期休みのたびに、可愛がってもらっていた叔父、叔母達とも数十年ぶりに出会い、久しぶりに楽しく話しが出来た上に、実は大きな学びがあったのです きっかけは叔母(88歳)との会話から。 彼女はお金や病気の不安はなさそうで、かつ昔と変わらぬお喋り口調だったので、幸せに暮らしていると感

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私たちの仲間

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ポテンシャル人材が活躍できる場をつくっていきたい

なぜ、あの人はイキイキしているのだろう? あの人の生き方や考え方に憧れる。あの人と会ってみたい、話してみたい。そんなふうに思うこと、ありませんか? ここでは、JIDLが気になる「こころ躍る」人をインタビューした記事を紹介します。 今回の「こころ躍る人」は・・・石原 亮子さん ポテンシャル人材が活躍できる場をつくっていきたい Q.今のお仕事を教えてください。 A.「女性営業の力を社会的意義のある事業に活かしたい」と いう思いで株式 会社Surpassの代表を務めています。

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ITでもアナログでも、人を大切にすることには変わりはない

なぜ、あの人はイキイキしているのだろう? あの人の生き方や考え方に憧れる。あの人と会ってみたい、話してみたい。そんなふうに思うこと、ありませんか? ここでは、JIDLが気になる「こころ躍る」人をインタビューした記事を紹介します。 今回の「こころ躍る人」は・・・武下真典さん ITでもアナログでも、人を大切にすることには変わりはないQ.IT関連のお仕事をしようと思ったきっかけはなんですか? A:きっかけというほどのきっかけはないんです(笑)。今でこそIT業界で働くことが楽しい

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“知ってもらう”ということを役割として頑張っていきたい

「医食同源」という考えを知ってもらう役割初めまして、日本医食同源研究所・理事の石原亮子と申します。 私はこの理事のほかに、BtoB営業アウトソーシング事業やデジタルマーケティング事業などを手がける企業の代表を務めています。普段、このような仕事をしている私が、なぜ医食同源をテーマにする組織の理事をしているのか、不思議に感じるかもしれません。確かに私は「医」と「食」、どちらの専門家でもありませんが、自分自身では普段の仕事の経験や知見が活かせると感じています。 当法人を知ってもら

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凄すぎるチョコレートのご紹介~その名はドクターズチョコレート~

カカオポリフェノールに注目板チョコ、チョコパフェ、ガトーショコラ・・・。お子さまのおやつ、もしくは大人のお酒の友として、チョコレートはさまざまなシーンで愛されています。しかしその甘さゆえに少々の罪悪感をもって食することも多いのではないでしょうか。 そのようななか、近年、チョコレートのカカオポリフェノールが注目されています。高カカオのその味はよく言えばビター極まる味。そこで、ご紹介する『Dr’sChocolate』は高級ベルギーチョコの原材料であり、希少なサスティナブルカカオ

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JIDLの生産者応援企画『ディスカッション』を開催

バラエティに富んだ方が参加JIDLが主催する、生産者を応援する取り組みの一つ・『ディスカッション』を 6月17日(月)にJIDL事務所内にて行いました。 『ディスカッション』は、生産者さんが抱える課題を、さまざまな業種、視点をもった方々(ゲスト)と意見交換し、今後のビジネスに生かしてもらうというもの。 今回は静岡県島田市の水出し緑茶をつくっている生産者さんが主役。 ゲストは大型小売店のバイヤーさん、卸問屋の営業さん、保育施設を運営する会社の営業さんや広報さんなど、まさにバラ

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ポテンシャル人材が活躍できる場をつくっていきたい

なぜ、あの人はイキイキしているのだろう? あの人の生き方や考え方に憧れる。あの人と会ってみたい、話してみたい。そんなふうに思うこと、ありませんか? ここでは、JIDLが気になる「こころ躍る」人をインタビューした記事を紹介します。 今回の「こころ躍る人」は・・・石原 亮子さん ポテンシャル人材が活躍できる場をつくっていきたい Q.今のお仕事を教えてください。 A.「女性営業の力を社会的意義のある事業に活かしたい」と いう思いで株式 会社Surpassの代表を務めています。

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JIDLの推奨商品(ペプチドだし)が保育園に採用されました

ペプチドだし採用のきっかけペプチドだしを採用していただいたのは、株式会社アミーさんが運営する保育園。 採用のきっかけは、昨年末(2023年12月)にJIDLとウエルシア薬局で開催したPAPA&MAMA応援イベントにおいて、保育士さんに協力いただいたことでした。お子さんがいるお母さんにゆっくり買い物をしていただきたい、という思いから行ったイベントです。 試飲会実施!保育士さんたちも感動!このイベントでお買い物に来たお客様だけでなく、保育士さんたちにも試飲いただき「おなかポカポ

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注目記事

みんなの「もっと良いコト・良いモノ広めたい」を伝えるお手伝い専用マガジン!

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食習慣に自信がないのはなぜだろう?思い込みの裏側を探ってみた

1日3食、1カ月で90食、1年で約1000食……、改めて考えてみると、私たちは途方もない回数、食べています。食事は生きるために不可欠なものであり、日常習慣の最たるものとも言えるでしょう。だからこそ、ときに私たちは不安になります。 「私の食生活って、このままで大丈夫?」 理想通りにはいかない日々の食事に、どこか後ろめたさを感じてしまう人も少なくないかもしれません。でも、その後ろめたさの正体って? 私たちは何に引け目を感じてしまうのでしょう? 20代後半〜40代の編集部メンバーが

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推し活は茶畑で。-東京駅であなたの「推し緑茶」と出逢う。-

"推し緑茶"に出逢える新感覚体験型プロモーションイベント「推し活は茶畑で。」を令和6年7月2日(火)から7月8日(月)に開催します! 島田市緑茶化計画オリジナル緑茶ブランド「Green Ci-Tea」7種の緑茶から"推し緑茶"に出逢う 緑茶は、つくる過程や茶葉の部位により、味や香りが変化します。島田市緑茶化計画オリジナルブランド「Green Ci-Tea」では、茶葉の蒸し時間と火香の強弱、茶葉の部位に着目し、7種の緑茶をご提案。味の好みや気分によって自分に合った"推し緑茶

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エコ習慣は意外と身近に。暮らしのなかからエコを考えてみる。

地球に暮らす私たちが、これから先もより良い未来を紡いでいけるように、サステナブルやSDGsなど、環境面への配慮が世界中で注目されるようになっています。 そうした環境問題に対して普段気をつけていることはあったりしますか? 毎日の暮らしのなかに、ちょっと意識するだけで地球環境のためになることは意外と潜んでいます。 今回は毎日の暮らしのなかで続けられる「エコ習慣」について考えてみたいと思います。 毎日の暮らしのなかで見つけることができるエコ 日常生活のなかですぐに取り組める

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私たちにとって習慣とはなんだろう? LION Scope始動に寄せて

習慣は「見えない」もの。でも、積み重なれば人生すら変えうる 朝起きて、カーテンを開ける。顔を洗う。植物に水をやる。出勤途中にニュースをチェックする。デスクについたらまずメールを確認する。電車のなかで今晩の夕食を考える。帰宅途中にスーパーに寄る。帰ったら、手を洗って、うがいをする。お風呂に入る。歯をみがく……。 私たちの生活には、さまざまなかたちの「習慣」があふれています。それは、日々のなかでは気にとめない、意識もしないものでしょう。例えば歯みがきをするのに、チューブからど

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静岡県 / 47都道府県「推しゴト」

47都道府県「推しゴト」TOP:https://x.gd/WCso0

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推し活は茶畑で。-東京駅であなたの「推し緑茶」と出逢う。-

"推し緑茶"に出逢える新感覚体験型プロモーションイベント「推し活は茶畑で。」を令和6年7月2日(火)から7月8日(月)に開催します! 島田市緑茶化計画オリジナル緑茶ブランド「Green Ci-Tea」7種の緑茶から"推し緑茶"に出逢う 緑茶は、つくる過程や茶葉の部位により、味や香りが変化します。島田市緑茶化計画オリジナルブランド「Green Ci-Tea」では、茶葉の蒸し時間と火香の強弱、茶葉の部位に着目し、7種の緑茶をご提案。味の好みや気分によって自分に合った"推し緑茶

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